レシピ動画
材料（2人分）
🎙ちゃんとごはんONLINESTUDIO🎙
おつまみCookingレシピ📝
手羽中を使った、フライパンを使わないおつまみレシピ！
小腹が満たされて、野菜も一緒に食べられる
お酒がすすむ「おつまみレシピ」です‼
・手羽中 8～10本(約200g)
・ズッキーニ 1/2本
・ミニトマト ４個
・ピザ用チーズ 30g
・カレー粉 小さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1/2
・塩こしょう 少々
😀 お肉を揉みこむときにビニール袋を使うと、片付けの手間が省けます。
😀 トマトに切り込みを入れるときは、チーズがたくさん入るように広げながら深く切り込みます。
😀 トマトにチーズを入れるときは、焼く際に流れ出てしまうので、
奥までチーズを入れてください。
😀 器具によって加熱時間が異なるので、
蒸し焼きする際には、確認しながら肉に完全に火が通るようにしましょう。
😀 スパイスの香りでお酒が進みます。ビールによく合います。
😀 冷めても美味しいので、翌日のお弁当にも！
😀 手羽元や手羽先でも作れますが、
中まで火を通すために、切り込みを入れたり、加熱時間を長くする必要があります。
😀 簡単に作れるので、手羽中がオススメです！
手羽中に含まれる栄養素
● ビタミンＢ群 ●
鶏肉には、ビタミンB1、B2、B6、B12などのビタミンB群が豊富に含まれています。これらのビタミンは、エネルギー代謝を助け、疲労回復や神経機能の維持に重要な役割を果たします。
ズッキーニに含まれる栄養素
● カリウム ●
カリウムにはナトリウムを排泄する役割があり、むくみを防いだり高血圧を予防したりする効果が期待できます。
カレー粉に含まれる栄養素
● スパイス ●
カレー粉には、クミンやコリアンダーなどのスパイスが含まれており、これらは炎症を抑制する効果があります。 カレー粉に使われるスパイスには抗菌作用があり、免疫システムをサポートして健康を促進します
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作り方
- 調理時間：15分
- １人あたり：192 kcal
- 手羽中に、カレー粉とおろしにんにくを揉みこむ。
- ズッキーニを１㎝ほどの厚さに切る。ミニトマトはヘタを取り除き、下側に十字に切り込みを入れる。
- ズッキーニ、トマトに軽く塩こしょうをふりかける。
- 皮目を上にした［１］と［３］を、アルミホイルにのせてピザ用チーズをかける。
- ［４］を並べ、焼き色がつきまでトースターで5分ほど焼く。
- 5分経ったらトースターから一旦取り出し、ホイルをかぶせ、さらに3分蒸し焼きにする。
- 手羽中に火が通ったか確認をし、盛り付ける。
