材料（2人分）
シンプルだから明太子のピリ辛が引き立つ！朝食にもオススメの、片手で食べられるサンドです。
・じゃがいも 1個
・明太子 30g
・マヨネーズ 大さじ1
・塩·こしょう 各適量
・食パン(6枚切り） 4枚
😀 明太子は加熱せず、マヨネーズと和えて辛さを調整しましょう。
😀 じゃがいもは粗めに潰すと食感が楽しめます。
😀 中身を取り出した明太子の薄皮は、細かく刻んで中身の明太子と一緒に食べればOKです。
😀 食パンは6枚切りがオススメですが、他の種類でも作れます。
😀 お好みでパンをトーストしてからサンドしてもOKです。
😀 ラップで包んで5分ほどなじませてから切ると、断面がきれいに仕上がります。
😀 具材は中央にやや多めにのせるのが◎
作り方
- 調理時間：15分
- １人あたり：395 kcal
- じゃがいもは一口大に切る。
- 耐熱容器に<1>を入れ、ふんわりとラップをかける。電子レンジ(500W)で4分程度加熱する。熱いうちに潰し、粗熱を取る。
- 明太子は薄皮から身を取り出す。
- ［２］に［３］・マヨネーズ・塩・こしょうを加え、混ぜ合わせる。
- 食パンに［４］をのせて挟む。ラップで包み、5分程度おいてなじませる。
- ［５］を半分に切り、器に盛り付ける。
