レシピ動画
材料（作りやすい分量）
🎙ちゃんとごはんONLINESTUDIO🎙
・お便りCookingレシピ・
「作り置きしてアレンジ色々、時短になる常備菜レシピ‼」
🍄「ペペロンきのこ」🍄
きのこが美味しい季節🍄
旬の味覚が楽しめる、「作り置き」レシピです🎵
・しいたけ 150g(目安6個）
・エリンギ 100g(目安3本)
・しめじ 150g(目安１株)
・まいたけ 150g
・オリーブオイル 大さじ3
・塩 ひとつまみ
・鷹の爪 1/2本
・にんにく １片
😀 水気がなくなるまで、じっくり炒めましょう！
😀 冷蔵庫で、2週間ほど保存が出来ます！
😀 アレンジは色々❣
パスタや炒飯の具材に、厚揚げ・豆腐・サラダのトッピングに❣
きのこに含まれる栄養素
● 食物繊維 ●
きのこは不溶性食物繊維が豊富で、腸を刺激して便通を促してくれます。腸内環境が整うことで、免疫力アップや美肌効果も期待できます。
● ビタミンD ●
カルシウムを骨に定着させるために絶対に欠かせないビタミンです。特に魚やきのこ類に多く含まれています。
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作り方
- 調理時間：15分
- １人あたり：(全量分) 475 kcal
- にんにくはみじん切りにし、しいたけ、エリンギは3㎜程の薄切り、しめじ、まいたけは適度な大きさにほぐす。
- 深めのフライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ、弱火で香りが出るまで加熱する。
- ［２］に［１］のきのこ、塩を入れ、水気がなくなるまでじっくり炒める。
- しっかりと冷ましてから、密閉容器に入れて保存する。
