材料（2人分）
豚肉と野菜を並べて蒸すだけ！
シンプルな材料でも食卓の主役になる一品です。
・玉ねぎ 1/4個
・にんじん 1/6本
・小松菜 1/4袋
・じゃがいも 3個
・豚肉薄切り 200g
・めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
・白すりごま 小さじ2
・ごま油 小さじ1
😀 せいろを水で濡らしておくと、焦げつきを防ぎやすくなります。
😀 じゃがいもと豚肉は、せいろのフチに沿って放射状に立てて並べると◎
😀 レシピでは直径約19cmのせいろを使用しました。
😀 せいろのサイズに合わせて食材の量を調整しましょう。
😀 蒸している間は、蒸気が途切れない程度の火加減を保ちましょう。
😀 野菜は丸ごと使うと栄養価が高くなるため、にんじんは皮つきのままがオススメ！
😀 じゃがいもの芽や皮が緑色の部分には有害物質が含まれています。
見つけたら取り除きましょう。
作り方
- 調理時間：20分
- １人あたり：372 kcal
- 玉ねぎはくし切り、にんじんは5mm幅の輪切り、小松菜は4cm長さに切る。
- じゃがいもは5mm幅の輪切りにする。
- 豚肉は5cm長さに切る。
- クッキングシートはせいろに合わせて丸く切り、数か所穴をあける。水で濡らしたせいろにクッキングシートを敷く。
- ［４］に［２］と［３］を交互に重ね、せいろのフチに沿って立てるようにして並べる。中央に［１］をのせ、せいろの蓋をする。
- 鍋に湯を沸かし、蒸気が上がったら［５］をのせる。中火で約15分蒸す。
- Ａは混ぜ合わせる。
- ［６］が蒸し上がったらせいろごと取り出し、［７］を添える。
