材料（2人分）
たらこを秋の味覚🍄きのこ🍄と一緒にバターでササッと炒めます❣
・じゃがいも １/２個
・しめじ １/２袋
・まいたけ １/２袋
・えのきたけ １/２袋
・たらこ １/２本
・ちくわ ２本
・小ねぎ １/４本
・バター 15g
・Ａ･･･しょうゆ 大さじ１
・Ａ･･･みりん 大さじ１
😀 余ったたらこは冷凍保存ができます。
😀 たらこは皮を取らずに焼くことで、外側はパリッとします。
😀 明太子でもおいしくいただけます。
😀 明太子の塩分量はたらこより多いため、しょうゆの量を調整してください。
😀 バターを後から入れることでバターの香りが引き立ちます。
😀 きのこは数種類合わせることで旨みもUP！
作り方
- 調理時間：10分
- １人あたり：166 kcal
- じゃがいもは１㎝幅の細切りにする。
- しめじは石づきを取ってほぐす。まいたけはほぐす。えのきたけは根元を切り落とし、半分の長さに切ってほぐす。
- たらこは１㎝幅の輪切り、ちくわは１㎝幅の斜め切りにする。
- 小ねぎは小口切りにする。
- フライパンに半量のバターを熱し、中火にする。［１］を炒め、透き通ってきたら［２］・［３］を加え、炒め合わせる。
- きのこがしんなりしたらＡ・残りのバターを加え、強火で炒め合わせる。器に盛り付け、［４］をトッピングする。
