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🍲 鍋料理 🍲

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絶品スープの３色鶏団子鍋

材料（2人分）

・白菜 ４枚

・玉ねぎ １/２個

・にんじん ２/３本

・ほうれん草 １茎

・しめじ １/２袋

・エリンギ ２本

・豆腐 １/２丁

・Ａ…鶏ひき肉 160ｇ

・Ａ… 塩 ひとつまみ

・Ｂ…鶏がらスープの素 小さじ１/２

・Ｂ…しょうゆ･酒 各小さじ１/２

・Ｂ…ごま油･片栗粉 各小さじ１/２

・Ｂ…すりおろし生姜 小さじ１

・白いりごま 適量

・Ｃ…水 800cc

・Ｃ… しょうゆ･酒 各大さじ１

・Ｃ…鶏がらスープの素･みりん 各大さじ１/２

・Ｃ…ごま油 小さじ１

・Ｃ…塩 少々

作り方

  • 調理時間：25分
  • １人あたり：390 kcal
白菜はざく切り、玉ねぎはくし形切り、にんじん20ｇ分とほうれん草はゆでてそれぞれ
ペースト状にする。残りのにんじんは型を抜き、しめじは石づきを取ってほぐし、
エリンギと豆腐は食べやすい大きさに切る。
Ａは粘りが出るまで混ぜたら、Ｂを加えてさらにしっかり練る。３等分にして３種類の団子(にんじん・ほうれん草・ ごま)をそれぞれ２個ずつ作る。
鍋にＣを入れてひと煮立ちさせる。２を入れ火が通ったら、その他の具材を加えて煮込む。
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