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🍲 鍋料理 🍲

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大根おろしたっぷり♥ぜいたく牡蠣鍋

材料（2人分）

・牡蠣 180ｇ

・大根 １/４本

・Ａ…水 400CC

・Ａ… 昆布 10cm角

・白菜 200ｇ

・水菜 １/２株

・しめじ １/２袋

・豆腐 １/２丁

・Ｂ…酒 大さじ１

・Ｂ…みりん 大さじ１

・Ｂ…しょうゆ 小さじ２

作り方

  • 調理時間：20分
  • １人あたり：197 kcal
鍋にＡを入れ、30分ほどつける。中火にかけて沸騰直前に昆布を取り出す。
牡蠣は塩水の中でふり洗いし、水気をふき片栗粉を全体にまぶす。大根はすりおろし、白菜はざく切りに、水菜は4cm長さに、しめじは石づきを取ってほぐし、豆腐は2cm角に切る。
１にＢを入れて煮立て、野菜・豆腐を加える。火が通ったら牡蠣を入れて2～3分加熱する。
大根おろしを加え、一煮立ちしたら完成。
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