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🍲 鍋料理 🍲

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牛肉ときのこのごちそうしゃぶしゃぶ

材料（2人分）

・牛しゃぶしやぶ肉 180ｇ

・Ａ…水 800cc

・Ａ…昆布 10cm角

・まいたけ １/２袋

・しめじ １/２袋

・えのきたけ １/２袋

・白菜 ４枚

・水菜 １/２株

・ねぎ １/２本

・Ｂ…酒 大さじ１

・Ｂ…塩 少々

・ごまだれ 適量

作り方

  • 調理時間：20分　※昆布を浸け込む時間は除く
  • １人あたり：377 kcal
鍋にＡを入れ、30分ほどつける。中火にかけて沸騰直前に昆布を取り出す。
まいたけは食べやすい大きさにほぐし、しめじ・えのきは根元を切り落として
食べやすい大きさに、白菜はざく切り、水菜は4cm長さに、ねぎは斜め切りにする。
１にＢを加えて一煮立ちしたら、野菜・きのこを入れる。火が通ったら、牛肉を
しゃぶしゃぶし、ごまだれをつけて頂く。
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