新玉ねぎとわかめの酢の物

材料（2人分）

【血圧】を意識したレシピのご紹介 

食生活で改善できるポイントは食塩の摂り過ぎを避けることです。食塩を摂りすぎてしまった日があっても、数日のうちに調整できるとよいですね。

副菜１品あたりの食塩相当量の目安は0.7g程度です。いつもの副菜レパートリーに加えてみてはいかがでしょう。

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　📌１人分の食塩相当量は0.4gと食塩控えめレシピ！　

味つけに酢を使うことで、食塩控えめでも満足感のある１品に！

・新玉ねぎ　　　１/２個

・乾燥わかめ　　　3g

・Ａ···酢　　　大さじ１と１/２

・Ａ···砂糖　　　大さじ１/２

・Ａ···しょうゆ　　　小さじ１/２

 😀 新玉ねぎは繊維に沿って切ると、辛みが出にくいです。

 😀 新玉ねぎは辛みが気になる場合のみ、冷水に30秒ほどさらし、水気を切ります。

 😀 水にさらすと甘み・栄養が流れやすいため、さらさないほうが◎

 😀 しょうゆは香りづけ程度にすると、減塩でも満足感が出ます。

 😀 生わかめの時期は生わかめを使うのもオススメ。

 😀 わかめの代わりに生もずくでも◎

　食塩摂取量の目安　

・食塩摂取量の１日の目安は、男性７.５g、女性６.５gです。

・高血圧および慢性腎臓病の重症化予防の場合の目安は男女とも１日６.０g未満です。

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※レシピは病気の診断、治療、予防を目的としたものではありません。

※食生活では主食・主菜・副菜を基本に食事のバランスに注意しましょう。