レシピ動画
材料（2人分）
うなぎの旨みを香味野菜が引き立てます。
和洋どちらの主菜にも合わせやすいサラダです。
・うなぎの蒲焼き(市販品) 1/2尾
・酒 適量
・うなぎのたれ 大さじ1/2
・きゅうり 1/3本
・キャベツ 100g
・みょうが 1個
・大葉 2枚
・オリーブオイル 適量
😀 うなぎは焼き過ぎず温める程度にすると、ふっくら仕上がります。
😀 うなぎの頭は硬くて切りにくいため、最初に切り落としてもOKです。
😀 オリーブオイルの量は大さじ1を目安にして調整しましょう。
😀 みょうがと大葉は全体にふんわり散らすと、香りが均一に広がります。
😀 大葉の千切りは丸めてから切るときれいに切れます。
作り方
- 調理時間：15分
- １人あたり：140 kcal
- うなぎはアルミホイルを敷いた天板にのせる。酒をふり、温めたトースターで2～3分程度焼く。
- ［１］が軽く温まったら表面にうなぎのたれを塗る。2cm幅に切る。
- きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。キャベツ・みょうが・大葉は千切りにする。
- 器にキャベツを敷き、［２］・きゅうりを盛り付ける。みょうが・大葉をトッピングする。
- オリーブオイルを添える。
