ローストビーフの手まり寿司

ごはんにすし酢を混ぜて粗熱を取り、30ｇの俵型に握る。

小ねぎは小口切り、大葉は半分に切る。

ラップにローストビーフ・大葉・ごはんの順にのせて形を整える。

ラップをはずし、ローストビーフの表面にたれを塗り、しょうが・小ねぎをトッピングする。