🍛 カレー 🍛

材料(2人分)

・鶏肉(むね肉がオススメ) 100g

・新玉ねぎ 1/2個

・しめじ 1/4袋

・バター 大さじ1

・小麦粉 大さじ2

・カレー粉 大さじ1

・水 200cc

・A…コンソメ 1個

・A…塩 小さじ1/2

・A…砂糖 小さじ1

・A…牛乳 50cc

・ごはん 2膳分

・B…パン粉 大さじ1/2

・B…粉チーズ 大さじ1/2

・パセリ お好みで

作り方

  • 調理時間:40分
  • 1人あたり497 kcal
鶏肉は小さめの一口大に、玉ねぎは薄切りに、しめじは石づきを取り小房に分ける。
フライパンにバターを熱して1を炒める。玉ねぎがしんなりしたら小麦粉を入れ、全体になじんだら、カレー粉を加えてさらに炒める。水を少しずつ注ぎながら伸ばし、Aを入れて弱火で煮込む。
耐熱皿にごはんを盛り、 2をかける。Bをふり、オーブントースターで焼き色がつくまで加熱し、仕上げに刻んだパセリを散らす。

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