牛しぐれ煮とレタスの巻き寿司

ごはんにAを加えて切るようにして混ぜ、冷ましておく。

フライパンに油を熱し、食べやすい大きさに切った牛肉を炒め、少し色が変わったらＢを加える。３分ほど煮たら火を止め、粗熱を取る。

巻き簀の上にのりを置き、１の１/３量を奥２cmほど空けて全体に広げる。

手前１/３にレタスを敷き、その上に2を広げる。手前から巻いて形を整え、同様にもう２本作る。

５分ほどおいたら食べやすい大きさに切り、お好みでしょうゆ・わさびをつける。