🍱 お弁当のおかずにも🍱

材料(2人分)

・鯵(三枚おろし) 3尾

・塩・こしょう 各少々

・片栗粉 少々

・梅干し 2個

・大葉 6枚

・A…めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1

・A…酒 大さじ1

・A…みりん 大さじ1/2

・ごま油 適量

作り方

  • 調理時間:10分
  • 1人あたり220 kcal
鯵は塩をふってしばらく置く。
出てきた水分をペーパーで拭き取り、こしょうをふって片栗粉をまぶす。
梅干しは包丁でたたき、大葉(4枚)は千切りにし、Aと混ぜる。
フライパンに油を熱して1を両面こんがりと焼き、2を加えて絡める。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     
器に大葉を敷き、4の鯵・絡めた3の順に盛る。

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