彩り野菜と酢だこのカルパッチョ

たこは薄くそぎ切りにしてＡに漬け、ラップをかけて冷蔵庫で30分ほど冷やす。

パプリカは薄切り、きゅうりは縦半分に切って斜め切りにし、塩(分量外)をふって５分ほど置き、水気を絞る。玉ねぎ・ブラックオリーブはみじん切りにし、玉ねぎは水にさらして水気を切る。ミニトマトは４等分にする。

ボウルにＢ・２を入れて混ぜ合わせる。

器に１を並べて３をかける。