アートな華やか★モザイク寿司

牛乳パックを縦半分に切り、蓋の部分は折りたたみ、セロテープなどで仮止めをして長方形を２個作る

オクラは輪切りにし、たまごはＡで調味して厚焼きたまごを作り、粗熱を取ってから切り分ける。

牛乳パックにラップを敷いて、１つの型にまぐろ・サーモンを交互に、もう１つの型にオクラ・たまごを交互に敷き詰める。その上にすし飯を詰めてラップをかけ、表面を押して平らにし、少し置いておく。

まな板の上に3をひっくり返して型から取り出す。それぞれ８等分に切りわけ、同じ種類の物が隣同士にならないように盛りつける。(１人あたり１種類×２個が４種類で合計８個)
　
※オクラのうぶ毛が気になる場合は板ずりをしてください。