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🍚 ごはん 🍚

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薬味たっぷり★うなぎの混ぜごはん

材料（2人分）

・うなぎの蒲焼き１/２尾

・酒大さじ１/２

・みょうが２個

・大葉５枚

・小ねぎ１/２本

・たまご１個

・Ａ…塩ひとつまみ

・Ａ…砂糖ひとつまみ

・ごはん１合分

・Ｂ…うなぎのたれ大さじ１と１/２

・Ｂ…粉山椒適量

・Ｂ…白ごま大さじ１

・刻みのり適量

作り方

調理時間：15分
１人あたり：486 kcal

: うなぎの蒲焼は酒をふりかけ、オーブントースターで５分温め、２cm幅に切る。みょうが・大葉はせん切り、小ねぎは小口切りにする。たまごはＡで味をつけ、錦糸卵を作る。

: ボウルにごはん・Bを入れ、切るように混ぜる。うなぎの2/3・みょうが・大葉・小ねぎを加え、サッと混ぜ合わせ、器に盛り付ける。残しておいたうなぎ・たまご、刻みのりをトッピングする。

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