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えびとブロッコリーの洋風白和え

材料（2人分）

・絹ごし豆腐１/２丁（150ｇ）

・おからパウダー大さじ２

・えび６尾

・ブロッコリー 100ｇ

・ブラックオリーブ（種無し）４個

・Ａ…白だし小さじ１

・Ａ…オリーブオイル小さじ１

・塩少々

作り方

調理時間：10分
１人あたり：145 kcal

: えびは殻を剥いて背ワタを取る。塩でもみ、水で洗ってゆでる。ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。ブラックオリーブは5mm角に切る。

: ボウルに豆腐・おからパウダーを入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせる。Ａを加えてさらに混ぜ合わせる。

: 2に1・ブラックオリーブの２/３を加えてサッと和え、器に盛り付ける。残りのブラックオリーブをトッピングする。

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