海の幸のブラックセサミロール

まぐろ・サーモンは１㎝角の棒状に、きゅうりは縦長の４等分に切る。

ラップの上に酢めしをのりの面積に合わせて広げる。その上にのりをのせ、 １を手前に置き、具材に添わせるようにタルタルソースを絞る。ラップの手前両端を持ち、ラップを巻き込まないように奥に向かって巻いていく。同様にもう１つ作る。

巻き終わったらラップで包み、両端を輪ゴムできつめにしばって5分ほどおく。

バットに黒ごまを敷き、ラップを外した３を入れて転がしながら表面全体に黒ごまをつけ、食べやすい大きさに切る。