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🍚 ごはん 🍚

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ぶりとしょうがの炊き込みごはん

レシピ動画

材料（2人分）

・ぶり(切身) ２切れ

・塩 少々

・Ａ…しょうゆ 大さじ１

・Ａ…酒 大さじ１

・Ａ…みりん 大さじ１

・しょうが １片

・白ねぎ １/２本

・小ねぎ １本

・Ｂ…しょうゆ 大さじ１と１/２

・Ｂ…酒 大さじ１

・Ｂ…みりん 大さじ１

・Ｂ…和風顆粒だし 小さじ１

・七味とうがらし お好みで

作り方

  • 調理時間：15分　※浸水・炊飯時間を除く
  • １人あたり：436 kcal
米は研いで30分ほど浸水する。ぶりは塩をふって５分ほどおき、水気を拭き取って一口大に切る。Ａに漬け込み、下味を付ける。しょうがは千切り、白ねぎは斜め切りに、小ねぎは小口切りにする。
炊飯器の釜に米・Ｂを入れ、目盛りまで水を注ぐ。しょうが・白ねぎ・汁気を切ったぶりを上にのせて炊飯する。
炊き上がったら軽く混ぜ、お茶碗に盛って小ねぎを散らし、お好みで七味をかける。
　
※炊き上がったごはんに半分に切った豆苗を加え、10分蒸らしてから軽く混ぜるのもオススメ。
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