材料（2人分）
いつもの煮物を洋風に！
ケチャップの甘酸っぱさがあとを引く、ごはんによく合う味わいです。
・大根 250g
・小ねぎ 適量
・牛豚合いびき肉 200g
・Ａ···ケチャップ 大さじ3
・Ａ···酒 大さじ2
・Ａ···ウスターソース 大さじ1
・Ａ···水 100cc
😀 ひき肉から出る脂で大根を炒めることで、油を加えなくてもコクのある味わいに仕上がります。
😀 落とし蓋はクッキングシートやアルミホイルでも代用できます。
😀 煮る時間の目安は15分程度です。
😀 野菜は丸ごと使うと栄養価が高くなるため、大根は皮つきのままがオススメ！
😀 大根は電子レンジで加熱してから煮ることで、短時間でも味がなじみやすくなります。
作り方
- 調理時間：10分 ※煮る時間を除く
- １人あたり：308 kcal
- 大根は2cm角に切る。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかける。電子レンジ(500W)で5～6分加熱する。
- 小ねぎは小口切りにする。
- Ａは混ぜ合わせる。
- フライパンを中火で熱し、合いびき肉を炒める。色が変わったら<1>を加え、炒め合わせる。
- ［４］が全体になじんだら［３］を加え、火を弱める。 落とし蓋をして、煮汁が少なくなるまで煮る。
- 器に盛り付け、［２］をトッピングする。
