五平餅🗾岐阜県🗾グルメラリー5⃣

ごはんをボウルに入れてしっかりと潰し、２等分にする。

［１］で割りばしを包むように小判型に形を整え、表面を乾燥させるため、そのまま15分置く。

くるみをフードプロセッサーに入れ、、ごま粒くらいの大きさに攪拌し、白ごまを加えてさらに攪拌する。ボウルに移し、Ａを加えて混ぜる。

フライパンにクッキングシートを敷き、［２］をのせて両面軽く焼き色がつくまで中火で焼く。

［３］を両面に塗り、さらに５分焼く。