たらと豆腐の中華風とろみ鍋

たらは食べやすい大きさに切り、酒をふる。

豆腐は4等分に、チンゲン菜は縦４等分に切る。

鍋にAを入れて煮立て、［１］・［２］・もやしを入れ、やわらかくなるまで煮る。

Ｂでとろみをつける。仕上げにごま油を回しかける。