🍝 パスタ 🍝

レシピ動画

材料(2人分)

最後に加えたチーズがとろ~りおいしい💓

鶏肉とお野菜たっぷりで栄養満点❣

 

・鶏肉(もも肉がオススメ) 180g

・玉ねぎ 1/4個

・なす 1本

・ブロッコリー 60g

・ペンネ 140g

・オリーブオイル 大さじ1

・ピザ用チーズ 50g

・バジル 適量

・塩・こしょう 各少々

・A・・・カットトマト缶 1缶

・A・・・固形コンソメ 1個

・A・・・砂糖 小さじ1

 

👆砂糖を加えることで酸味がマイルドになります💓
 チーズが入るため、ソースの塩気は少なめにしましょう。

 

作り方

  • 調理時間:25分
  • 1人あたり836 kcal
鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうをふる。
玉ねぎは薄切りにし、なすは乱切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。
鍋にたっぷりの湯を沸かして1%の塩を入れ、ペンネを袋の表示時間通りにゆでる。ゆで上がり1分前にブロッコリーを加える。
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮目から焼き、裏返したら玉ねぎを加える。
玉ねぎがしんなりしてきたら、なすを加えて炒める。Aを加えて火が通るまで煮たら、塩・こしょうで味を調える。
[3]を加えて混ぜ合わせ、ピザ用チーズ・バジルを加えてサッと和えたら、器に盛る。

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