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🥣 スープ・シチュー・汁物 🥣

🥣 スープ・シチュー・汁物 🥣

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💚旬の秋ものかぶを使って💚
かぶと桜えびの豆乳クリームスープ

材料（2人分）

桜えびの風味がかぶによく合います♪

・かぶ　150g

・かぶの葉　10g

・玉ねぎ　１/４個

・バター　10g

・Ａ･･･固形コンソメ　１個

・Ａ･･･水　200cc

・桜えび(乾燥)　5g

・豆乳　200cc

・塩･こしょう各少々

😀 豆乳を入れたら沸騰させないようにしましょう。

作り方

調理時間：15分
１人あたり：120 kcal

: かぶは皮を厚めに剥いて一口大に、玉ねぎは薄切りにする。かぶの葉はみじん切りにしてサッとゆでる。

: 鍋にバターを熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたらかぶ・Ａの順に入れる。煮立ったら桜えびを加え、かぶがやわらかくなるまで煮る。

: 豆乳を注いて弱火で温め、塩・こしょうで味を調える。器に盛りつけ、かぶの葉をトッピングする。

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