いちごのミルクレープ

小麦粉はふるっておく。たまごは常温に戻しておく。いちごはトッピング用に１個を６等分に切り、残りは薄切りにする。

小麦粉はふるっておく。たまごは常温に戻しておく。いちごはトッピング用に１個を６等分に切り、残りは薄切りにする。

牛乳を人肌に温めて［２］に少しずつ注ぎ、溶かしバターを加えてしっかりと混ぜる。ザルで濾して冷蔵庫で１時間寝かせる。

20cmのフライパンに油を熱し、［３］をお玉１杯分流し入れる。焼き色がついたら裏返し、火が通ったら取り出す。15枚焼いて冷ましておく。

Ａを８分立てにする。

［４］を１枚広げて［５］（トッピング用に少し残す）を薄く塗り、薄切りのいちごを適量並べて［４］を重ねる。これを繰り返して層にする。

［５］・いちご・ミントの葉をトッピングする。