🍲 鍋料理 🍲

レシピ動画

材料(2人分)

カラフルな食材でオシャレ洋風鍋で家族団らん♪

 

・鶏肉(むね肉がオスメ) 200g

・砂糖 小さじ1/2

・塩 小さじ1/2

・オリーブオイル 大さじ1

・キャベツ 4枚

・しめじ 1/2袋

・トマト 1個

・アボカド 1/2個

・モッツァレラチーズ 1/2袋

・A・・・トマトジュース 200cc

・A・・・水 200cc

・A・・・固形コンソメ 1個

・A・・・砂糖 大さじ1/2

・塩・こしょう 各少々

 

 😀 鶏むね肉は下処理をしてしっとり仕上げましょう。
 😀 砂糖を加えることでトマトの酸味が抑えられます。
 😀 〆はごはんを入れてリゾットに。パスタもオススメです。
 😀 野菜は丸ごと使うと栄養価が高くなるため、キャベツは芯まで使うのがオススメ!

作り方

  • 調理時間:20分
  • 1人あたり420 kcal
鶏肉は1cm幅のそぎ切りにし、ビニール袋に入れる。砂糖・塩の順にもみ込み、オリーブオイルを加えて10分おく。
キャベツはざく切り、しめじは石づきを取ってほぐす。
トマト・アボカドはくし切り、モッツァレラチーズは1cm幅の半月切りにする。
鍋にAを入れ、煮立ったら[1]を加える。火が通ったら[2]を加 える。
トマト・アボカド・モッツァレラチーズを交互に並べる。チーズが溶けたら完成。

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