🍲 鍋料理 🍲

レシピ動画

材料(2人分)

彩り豊か♪栄養満点の春サラダ❣

ごはんに入れて炊くイメージが強い押し麦ですが、ゆでてサラダにも❤

 

 

・押し麦 30g

・トマト 1/2個

・パプリカ(黄) 1/4個

・きゅうり 1/2本

・サーモン(刺身用) 50g

・スナップえんどう 4本

・A・・・オリーブオイル 大さじ1

・A・・・レモン汁 大さじ1

・A・・・砂糖 適量

・A・・・塩・黒こしょう 各少々

 

 

 😀 ゆでた押し麦は水で洗ってぬめりを取りましょう。
 😀 調味料で和えたら時間をおくことで味がなじみ、おいしさがUPします。

作り方

  • 調理時間:20分 ※味をなじませる時間を除く
  • 1人あたり183 kcal
鍋にたっぷりの水・押し麦を入れ、強火にかける。沸騰したら中火にし、15分ゆでる。水で洗って水気を切る。
トマト・パプリカ・きゅうり・サーモンは1cmの角切りにする。
ボウルに[1]・[2]を入れ、 Aを加えて和える。冷蔵庫で30分以上おいて味をなじませる。
スナップえんどうは筋を取ってゆで、斜め半分に切る。
[3]・[4]をサッと混ぜ、器に盛り付ける。

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