やみつき！ガーリックシュリンプ

えびは尻尾を残して皮を剥き、背ワタを取る。塩でもみ洗いし、水気をしっかり拭き取る。

ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れる。大さじ１の水を回し入れ、ラップをふんわりかける。

電子レンジ(500W)で１分30秒加熱する。

にんにくはみじん切りにする。

スキレットパンにオリーブオイル・［４］を入れ、香りが立ったら［１］を炒める。

焼き色がついたら［３］を入れ、塩・こしょうで味を調えてバターを加える。全体に絡んだら、お好みでパセリをかける