レシピ動画
材料（2人分）
🍁秋の食材｢さつまいも｣と｢きのこ｣を、牛肉とトマトと一緒に煮込むだけ！
・牛こま切れ肉 200g
・塩･こしょう 各少々
・小麦粉 大さじ1
・さつまいも 1/2本
・トマト 1個
・しめじ 1/2袋
・油 適量
・Ａ･･･ケチャップ 大さじ2
・Ａ･･･めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
・Ａ･･･おろしにんにく 小さじ1
・Ａ･･･水 50cc
😀 さつまいもに火が通ったら完成です！
😀 味付けはケチャップとめんつゆのみ！おろしにんにくはお好みで入れてください。
😀 レシピでは｢しめじ｣を使用しましたが、お好みのきのこで代用できます。
😀 野菜は丸ごと使うと栄養価が高くなるため、さつまいもは皮付きのままがオススメ！
作り方
- 調理時間：15分
- １人あたり：419 kcal
- 牛肉に塩・こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
- さつまいもは半月切りに、トマトはざく切りにする。しめじは石づきを取ってほぐす。
- フライパンに油を熱して［１］を炒める。 肉の色が変わったら［２］を加える。
- 全体に油が回ったらＡを加え、弱火で煮込む。
- さつまいもがやわらかくなったら、器に盛り付ける。
