柿と鶏肉の甘辛焼き

柿は８等分のくし形に切る。

鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。ピーマンも一口大に切る。

フライパンに油を熱し、鶏肉を皮面から焼く。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして３分蒸し焼きにする。

ピーマン・［１］を加えて炒め合わせる。火が通ったら、めんつゆを加える。

軽く煮詰め、器に盛り付ける。