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🥘 煮物 🥘

🥘 煮物 🥘

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旬のおいしさ！さんまの甘辛揚げ煮

材料（2人分）

・さんま　2尾

・塩　適量

・片栗粉　適量

・油　適量

・しょうが　適量

・長ねぎ　1/2本

・Ａ…しょうゆ　大さじ2

・Ａ…みりん　大さじ1

・Ａ…砂糖　大さじ1

・Ａ…酒　大さじ2

・白いりごま　適量

作り方

調理時間：25分
１人あたり：501 kcal

: さんまは頭と尾を落とし、わたを取って３等分の筒切りする。全体に塩をふってしばらく
おき、水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。油を熱して、カラッと揚げる。

: しょうがはみじん切りに、長ねぎは小口切りにする。

: フライパンにＡ・しょうがを入れ熱し、煮立ったら１・ねぎを加えて軽く煮詰める。たれが
絡んだら器に盛り、白ごまをかける。

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