白菜とたらの和風アクアパッツァ

たらは塩をふって5分おき、水気を拭き取る。食べやすい大きさに切る。

白菜はざく切り、にんにくは薄切りにする。

フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れる。香りが立ったら［１）を皮目から入れ、両面焼く。

焼き色が付いたら、白菜・あさり・ミニトマトを加える。

Ａを回し入れて、蓋をする

あさりの口が開いたら器に盛り付け、お好みで黒こしょうをふる。