レシピ動画
材料（2人分）
旬の野菜たっぷり！
しょうがを効かせた体温まる豚汁です。
・豚こま切れ肉 50g
・白菜 100g
・長ねぎ 1/2本
・大根 50g
・にんじん 1/3本
・ごぼう 1/5本
・しょうが 1/2片
・ごま油 大さじ1
・だし汁 400cc
・みそ 大さじ2
😀 冷え込みの厳しい日が多いこの季節にピッタリ‼
😀 しょうがは繊維に沿って切る事で、シャキシャキとした食感も保てます。
😀 しょうがは加熱することで、体を温める効果が高まると言われています。
😀 香り・辛みを効かせる場合は後入れがオススメ。お好みで使い分けましょう。
😀 みその種類に応じて、味を見ながら加える量を調整しましょう。
😀 野菜は丸ごと使うと栄養価が高くなるため、
大根・にんじん・ごぼう・しょうがは皮つきのままがオススメ！
作り方
- 調理時間：20分
- １人あたり：169 kcal
- 豚肉は食べやすい大きさ、白菜はざく切り、長ねぎは小口切りにする。
- 大根・にんじんはいちょう切り、ごぼうはささがき、しょうがは千切りにする。
- 鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら全ての野菜を加え、炒め合わせる。
- だし汁を注ぎ、具材がやわらかくなるまで煮る。
- みそを溶かし入れ、器に盛り付ける。
