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鮭とたっぷりきのこの中華あんかけ

材料（2人分）

・しめじ　1/2袋

・まいたけ　1/2袋

・しいたけ　2枚

・小松菜　1/2束

・長ねぎ　1/2本

・油　適量

・鮭(切身)　2切れ

・Ａ…中華だし　小さじ1

・Ａ…ケチャップ　大さじ1

・Ａ…しょうゆ　大さじ1

・Ａ…砂糖　大さじ1/2

・Ａ…片栗粉　小さじ1

・Ａ…水　100cc

作り方

調理時間：20分
１人あたり：219 kcal

: きのこ類は石づきをとり、食べやすい大きさに切る。
小松菜は3cm長さに、長ねぎは斜め薄切りにする。

: 油を熱したフライパンで鮭を両面焼き、蓋をして中まで火を通す。鮭をいったん取り出し、
同じフライパンに１を入れて炒める。Ａを加え、混ぜながらひと煮立ちさせる。

: 器に鮭を盛り、２のあんをかける。

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