華やか！ローストビーフのっけカレー

玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切りにする。

鍋に油を熱し、［１］を炒める。

水を注ぎ、具材がやわらかくなるまで15分ほど煮込む。

火を止めてからルウを割り入れ、とろみがつくまで10分ほど煮込む。

器にごはんを盛り付け、ローストビーフをのせて<4>をかける。 イタリアンパセリを添える。