さつまいもときのこのバター和え

さつまいもは乱切りにする。水にさらして、水気を切る。

まいたけはほぐす。えのきたけは根元を切り落としてほぐす。しめじは石づきを取ってほぐす。

玉ねぎは薄切りにする。

耐熱容器に［１］・［２］・［３］を入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(500W)で6分加熱する。

さつまいもがやわらかくなったら、バター・塩・こしょうを加え、和える。

器に盛り付ける。