秋鮭のごま照り焼き

秋生鮭は塩・こしょうをふって5分おき、水気を拭き取る。

食べやすい大きさに切り、片栗粉を全体にまぶす。

Ａは混ぜ合わせる。

フライパンに油を熱し、［２］を両面こんがりと焼く。［３］を加えて煮絡める。

器にお好みの野菜・［４］を盛り付ける。