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秋鮭のごま照り焼き

レシピ動画

材料（2人分）

お魚＝手間がかかるイメージが強いですが、切身を使うことで10分でメイン料理が完成！

 

・秋生鮭(切身)　 2切れ

・塩･こしょう　各少々

・片栗粉　 適量

・油　 適量

・お好みの添え野菜 　お好みで

・Ａ･･･酒　 大さじ1

・Ａ･･･しょうゆ　 大さじ1

・Ａ･･･みりん　 大さじ1

・Ａ･･･白ごま　 大さじ1

 

 😀 今回は旬の秋鮭を使用しましたが、たら・鯛・ぶりなどでも代用できる万能レシピです！
 😀 調味料を加えたら手早く煮絡めましょう。
 😀 Ａに白ごまを加えて加熱することで、ごまの香ばしさが口いっぱいに広がります。

作り方

  • 調理時間：10分
  • １人あたり：223 kcal
秋生鮭は塩・こしょうをふって5分おき、水気を拭き取る。
食べやすい大きさに切り、片栗粉を全体にまぶす。
Ａは混ぜ合わせる。
フライパンに油を熱し、［２］を両面こんがりと焼く。［３］を加えて煮絡める。
器にお好みの野菜・［４］を盛り付ける。
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