皮ごとさつまいもと鶏肉のごまドレ炒め

鶏肉は一口大、さつまいもは２ｃｍ幅の半月切りにする。塩・こしょうをふる。

しめじは石づきを取ってほぐす。ミックスナッツは粗みじん切りにする。

フライパンに油を熱し、［１］を両面こんがりと焼く。

火が通ったら［２］を加え炒め合わせる。ごまドレッシングを回し入れ、全体に絡める。

器に盛り付ける。