🎎彩り華やか❣ひなまつり手巻き寿司

ボウルにごはんを入れ、すし酢を回しかけて切るように混ぜる。8等分にする。

サーモン・たまご焼きは8等分に細長く切る。

えびは殻をむいて背ワタを取る。塩をもみ込んでサッと洗い、竹串を刺してまっすぐにする。

フライパンにお湯を沸かし、［３］を入れて1分30秒程度ゆでる。 粗熱が取れたら竹串を抜く。

三つ葉はサッとゆで、ペーパーの上に取り出す。

のりは半分に切る。横長に置き、左半面に［１］を薄く広げる。

ごはんの右下から左上の対角線の角度で、大葉・［２］・［４］をのせる。

左下から円錐状になるように巻き、［５］を結びつける。 同様に8個作る。

器に盛り付け、いくらをトッピングする。