菜の花とあさりのペペロンチーノ

菜の花は4cm長さに、玉ねぎは薄切り、ベーコンは2cm幅に切る。赤とうがらしは種を取り、にんにくはみじん切りにする。

鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を入れ、スパゲッティをゆでる。ゆで時間1分前に菜の花を加える。

フライパンでＡを熱し香りが立ったら、玉ねぎ・ベーコン・あさり・酒の順に入れる。煮立ったら蓋をし、あさりの口が開いたら２を加えて炒め合わせる。

器に盛り付け、黒こしょうをふりかける。