材料（2人分）
豚肉と豆腐を使って満足感は残しつつ、減塩できるサラダです❣
・豚肉しゃぶしゃぶ用 150g
・レタス 3枚
・水菜 1/4袋
・オクラ 4本
・塩 少々
・豆腐 1/2丁
・大葉 4枚
・Ａ･･･ごまドレッシング 大さじ2
・Ａ･･･みそ 大さじ１/2
😀 レタスのシャキシャキ感と大葉の香りが、豚しゃぶのやさしい旨みを際立たせます！
😀 豚肉を湯通しする際は、くっつかないように１枚ずつ入れましょう。
😀 レタスのシャキシャキ感と大葉の香りが、豚しゃぶのやさしい旨みを際立たせます。
😀 たれに少しずつつけながら食べると、より味を感じやすくなります。
😀 お肉と一緒だと野菜も摂りやすくなります。
👉 健康ポイント 👈
❶レタス・水菜・オクラには食物繊維が含まれています。
❷食物繊維には、整腸作用に加え、過剰摂取した脂質・糖・ナトリウムを吸着して排出する効果が期待されています。
食物繊維の摂取目標量(１日)
男性：20-21g以上 ／ 女性：17-18g以上
作り方
- 調理時間：15分
- １人あたり：312 kcal
- 鍋に湯を沸かし、豚肉を1枚ずつ広げて入れる。肉の色が変わったら平皿に取り出し、常温で冷ます。
- Ａは混ぜ合わせる。
- レタスは食べやすい大きさにちぎる。水菜は5cm長さに切る。
- オクラは塩をふって板ずりし、ラップで包む。電子レンジ(500W)で30秒加熱し、冷水に取る。斜め半分に切る。
- 豆腐は食べやすい大きさに切る。
- 大葉は千切りにする。
- 器に［３］を広げ、［４］・［５］を盛り付ける。［１］をのせて［６］をトッピングする。
- ［２］をつけながらいただく。
