レシピ動画
材料（2人分）
甘辛いまぐろのステーキをもって、秋の行楽に出かけてみてはいかがでしょう。
生魚が苦手な方や小さなお子様でも楽しめるレシピです。
・まぐろ(刺身用・柵) 200g
・小ねぎ 1/2本
・片栗粉 大さじ１
・油 大さじ１
・ベビーリーフ １袋
・Ａ･･･しょうゆ 大さじ１
・Ａ･･･みりん 大さじ１
・Ａ･･･酒 大さじ１
・Ａ･･･砂糖 大さじ１
・Ａ･･･おろししょうが 小さじ１
・Ａ･･･おろしにんにく 小さじ１/2
😀 まぐろに片栗粉ををまぶしてカリッと焼くため、パサつきを防ぎ、しっとり仕上がります。
😀 お弁当のおかずにもお試しください。
😀 お酒のおつまみにもピッタリです。
まぐろに含まれるDHA
継続的に摂取すると、加齢に伴う記憶力の低下や認知機能の低下を抑制し、
認知症予防の可能性が期待できます。
作り方
- 調理時間：15分
- １人あたり：234 kcal
- まぐろは一口大の角切りにする。
- ボウルにＡを混ぜ合わせる。［１］を入れ、ラップを密着させて5分程度漬け込む。
- 小ねぎは小口切りにする。
- ［２］に片栗粉をまぶす。漬け汁はとっておく。
- フライパンに油を熱し、［４］を全面こんがりと焼く。
- ［５］に漬け汁を加えて焼く。
- 器にベビーリーフ・［６］を順に盛り付ける。［３］を散らす。
