ボリューム満点♪うなぎのちらし寿司

Ａで酢めしを作り、Ｂを混ぜて錦糸卵を作る。

きゅうりは薄い輪切りにして塩(分量外)をふり、しんなりしたら水気を絞る。
大葉・甘酢しょうがも細切りにする。

うなぎは2cm幅に切り、たれをかけてラップをし、電子レンジ(500Ｗ)で30秒ほど温める。

酢めしにきゅうり・甘酢しょうが・ごま・半量の大葉と３を加え、切るように混ぜて
器に盛る。錦糸卵・残りの大葉と３を盛り付け、仕上げに白ごま、刻みのりをかけ、
お好みでたれを回しかける。