材料(4人分)
サッと作れる定番カルパッチョで満足感◎
たこ好きにはたまらない一品です🐙💕
・たこ(蒸し) 150g
・水菜 25g
・オリーブオイル 小さじ2
・A···酢 小さじ2
・A···レモン汁 小さじ1
・A···おろしにんにく 小さじ1/4
・A···塩·黒こしょう 各適量
😀 たこは薄切りにすると、やわらかく仕上がりドレッシングも絡みやすくなります。
😀 たこを器に盛り付ける時は、放射状に並べると立体感が出て見栄えが良くなります。
😀 長く置き過ぎると、水菜のシャキシャキ感がなくなってしまうため、注意しましょう。
😀 たこにドレッシングをかけて1~2分程度おくことで、味がなじんで
少ししんなりした仕上がりになります。
😀 ドレッシングはオリーブオイルを少しずつ加えて作りましょう。
作り方
- 調理時間:10分
- 1人あたり:50 kcal
- たこは薄切りにする。
- 水菜は4cm程度の長さに切る。
- ボウルにAを入れ、混ぜ合わせる。オリーブオイルを少しずつ加えてよく混ぜる。
- 器に[1]・[2]を盛り付ける。[3]をかけ、1~2分程度おいて味をなじませる。





