ゴロゴロ野菜のカレークリームシチュー

牛肉は食べやすい大きさに切る。

じゃがいも・にんじんは大きめの乱切り、玉ねぎはくし切りにする。しめじは石づきを取ってほぐす。

鍋に油を熱し、［１］を炒める。

肉の色が変わったら、［２］を入れて炒める。全体になじんだら、カレー粉を加えてさらに炒める。

水を注ぎ、蓋をして10分煮る。

火を止めてからルウを割り入れる。溶けたら牛乳を注ぎ、弱火でとろみがつくまで煮込む。

器にごはんを盛り付け、［６］をかける。