材料（2人分）
・生鮭(切身) １切れ
・キャベツ ２枚
・玉ねぎ １/２個
・にんじん １/３本
・ピーマン １/２個
・油 大さじ１/２
・Ａ…みそ 大さじ１
・Ａ…しょうゆ 大さじ１と１/２
・Ａ…酒 大さじ２
・Ａ…みりん 大さじ２
・水 400cc
・冷凍うどん ２玉
・塩 適量
作り方
- 調理時間：20分
- １人あたり：486 kcal
- 鮭を食べやすい大きさに切り、キャベツはざく切り、玉ねぎはくし形に切る。にんじんは斜め薄切りに、ピーマンは細切りにする。
- 油を熱した鍋に１・よく混ぜたＡを入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
- 野菜がしんなりしたら、水・冷凍うどんを入れ、沸騰するまで煮立てる。味を見て、足りないようなら塩で調整する。
