🥣 スープ・シチュー 🥣

材料(2人分)

・鶏肉(もも肉がオススメ)  160g

・トマト 2個

・玉ねぎ 1個

・にんじん 1/3本

・かぼちゃ 1/6個

・油 適量

・小麦粉 大さじ1

・A…トマトジュース 300cc

・A…コンソメ 1個

・A…ケチャップ 大さじ2

・A… 砂糖 小さじ1

・生クリーム 大さじ2

・塩・こしょう 各適量

作り方

  • 調理時間:20分 ※煮込み時間は除く
  • 1人あたり611 kcal
鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうをふる。
トマトはざく切り、玉ねぎはくし形切り、にんじんは半月切り、かぼちゃは一口大に切る。
鍋に油を熱して鶏肉・玉ねぎ・にんじんを炒め、鶏肉の色が変わったらかぼちゃを加える。
小麦粉を加えて炒め合わせ、トマト・Aを加えて20分ほど煮込む。
生クリームを加えてサッと火を通し、器に盛り付ける。
仕上げに生クリーム(分量外)で飾る。

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