レシピ動画
材料（2人分）
🎙ちゃんとごはんONLINESTUDIO🎙
お便りCookingレシピ
「子どもと一緒に楽しくカンタンに作れるコロッケ」
調理行程が多く手作りが少し面倒なコロッケを、
包丁を使わない！油で揚げない！3種類の味で楽しく！作れます。
・じゃがいも 中2個(300g)
・豚ひき肉 100g
・塩こしょう 少々
・オリーブオイル 少々
・パン粉 60g(各20g)
・オリーブオイル 大さじ3
・カレー粉 小さじ1/2
・青のり 小さじ1/2
・レタス お好み
・ミニトマト お好み
😀 少ない油で作れます。
😀 オリーブオイルの代わりにサラダ油を使ってもOKです。
😀 じゃがいもに竹串がすっと通ったら、火が通っています。
😀 パン粉を炒める時は、焦がさないように注意しましょう。
😀 パン粉の付きが悪い場合はマヨネーズを塗ってから付けましょう。
😀 しゃがいもを潰す行程やじゃがいもを丸めてパン粉を付ける行程は、お子様と一緒に❣
😀 じゃがいもを里芋に替えてもおいしく作れます。
オススメは、「トップバリュべストプライス さといも(冷凍)」
下ゆで済みですぐに使える、やわらかな食感のさといもです。
※一部店舗において取り扱いのない場合がございます。
オリーブオイルに含まれる栄養素
● ビタミンＥ ●
抗酸化作用があり、体内の酸化を防ぐのを助けます。
青のりに含まれる栄養素
● 食物繊維 ●
青のりは約30～40％が食物繊維でできており、腸内環境を整え便秘の解消に役立ちます。
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作り方
- 調理時間：20分
- １人あたり：467 kcal
- じゃがいもをしっかりと洗い濡れたままキッチンペーパーで包み、ラップをし、皿にのせ500Ｗのレンジで5分加熱する。
- フライパンにオリーブオイルを入れ中火で豚ひき肉を炒め、しっかり火を通して塩こしょうで味を調える。
- ［１］のじゃがいもに火が通っているか確認し、皮をむいてボウルに入れフォークなどで潰す。
- ［３］に［２］を入れて混ぜ合わせておく。
- フライパンにオリーブオイルを敷き、パン粉を炒める。
- パン粉が色づいたら3等分にし、1/3だけをフライパンに残しカレー粉を加えてさらに30秒～１分ほど弱火で炒める。
- 残りの1/3ずつのパン粉をそれぞれボウルに取り分けておき、1つに青のりを加えて混ぜ合わせる。
※［６］・［７］で３種類のパン粉ができる～プレーン、カレー、青のり
- ［４］を12等分にして丸める。
- ［８］の4個分ずつ、それぞれのパン粉(3種類)に付けて、レタス・ミニトマトを添えて皿に盛り付ける。
