サーモンとカマンベールチーズのリースサラダ

サーモンは薄くそぎ切りにして花の形になるよう巻き、サーモンローズを作る。

グリーンリーフは食べやすい大きさにちぎる。ミニトマトは２等分に、パプリカは星型に
抜き、きゅうりはスライサーでリボン状にする。アボカド・チーズは一口大に切り、
アボカドにはレモン汁をかけておく。

大きめの器にグリーンリーフ・ベビーリーフをリース状に並べ、残りの材料を
バランスよく飾る。

塩・黒こしょうをふり、オリーブオイルをかける。